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Accueil du site > Séminaire Anne-Laure Biance

Anne-Laure Biance

Laboratoire de Physique des Matériaux Divisés et des Interfaces
Université Paris-Est Marne-la-Vallée

 

Séquence vidéo d’un réarrangement T1. Les images sont espacées de 0.2 secondes.

 

Une mousse est un assemblage de bulles de gaz dans un liquide. C’est un fluide complexe, qui se comporte comme un solide quand il est faiblement déformé et comme un liquide à plus grande déformation. Lorsqu’une mousse s’écoule, des transitions topologiques locales appelées T1 se produisent, les bulles changeant de voisines. Nous nous intéressons à ces transitions topologiques en cisaillant un amas de quelques bulles (deux ou quatre). En fonction de la vitesse de cisaillement, nous pouvons distinguer trois régimes. Dans le premier, quasistatique, c’est la viscosité de surface des solutions qui est le paramètre dominant. Dans le second, à cisaillement intermédiaire, le comportement des amas est proche de celui qui a été observé pour des mousses macroscopiques. Enfin, à très fort cisaillement, nous avons pu observer des événements de fragmentations de bulle en bulles plus petites.